Gestern abend hatte wir mal wieder unsere “Zockerrunde” und dabei gibt es natürlich dann auch immer was zu essen. Vor ein paar Tagen habe ich bei Crosa von einem mexikanischen Hackbraten gelesen. Und da wir ja noch mehr oder weniger frisch importiert aus Mexico sind, dachte ich: den probierst Du mal aus. Das Rezept stammt von Jamaincaneisbaer und ist total einfach nachzukochen. Und geschmeckt hat’s auch – und zwar allen. Was nicht immer einfach ist, da unsere Freunde in der Beziehung recht kompliziert sind.
Und so sah das dann bei mir aus:
Das Rezept:
ca. 750 gr. gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1-2 trockene Brötchen
1 Dose Mais (Jamacaneisbaer schreibt 425 gr, ich hatte nur 300 gr)
1 Dose Kidneybohnen
1 Packung Taccos (möglichst große)
2 x Salsa-Sauce (Fertigprodukt, ca. 500 ml)
2 rote Zwiebeln
Majoran, frische Petersilie
Salz, Pfeffer, scharfer Paprika, Chillipulver, Curry, Sambal Oelek
Ich hab noch Knoblauch dran gemacht, Curry und Sambal Oelek weggelassen, dafür ein paar Tropfen Tabasco-Sauce genommen.
Hackfleisch, Ei, 1 gehackte Zwiebel, eingeweichte Brötchen, 2/3 der Bohnen und 2/3 vom Mais zusammen mit den Gewürzen gut vermengen. Die Masse in eine mit Olivenöl bestrichene Auflaufform geben und bei 180 °C im Heißluftherd ca. 50 – 60 Minuten backen.
Die restlichen Bohnen und den restlichen Mais, hab ich unter die Salsa-Sauce gerührt und die kurz vorher für 2 Minuten in die Mikrowelle gestellt.
Den fertigen Hackbraten habe ich mit Zwiebelringen belegt, ein paar Tropfen der Salsa darüber verteilt und ein paar Taccos rundrum gelegt. Eigentlich sollte noch frische Petersilie draufgestreut werden, aber die hatte ich nicht.
Wir haben den Hackbraten dann heiß gegessen mit warmer Salsa und jeder Menge Taccos. Total lecker! Aber er schmeckt auch kalt – als Partygericht!
Allgemein | 12 Kommentare » | 25. Januar 2009 | |
12 Kommentare zu “mexikanischer Abend”
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Wenn Du magst, nimm es Dir mit.
ooooooooooooohhh, lecker hört sich das ja an! Wir lieben mexikanische Küche!!! Das werde ich probieren, danke für den Tipp und das Rezept!
Wünsche Dir einen schönen Sonntag, lieben Gruß
Ute
Ach deshalb warste gestern nicht da *gg*
Ich als Hackfleischfan kann dazu nur sagen… hört sich legger an.. bis auf den Mais… die Salsasosse… und die Takkos *lach*
Bin nicht ganz so der Mexiko-Fan beim Essen…
*knuddääääls*… Kirsten
Hmm, das schaut nicht nur superlecker aus – das liest sich auch großartig. Muß ich mir unbedingt die Tage mal ausdrucken und dann irgendwann, wenn die Diät es zulässt, nachkochen. Vielen Dank für`s Posten, liebe Beate!
Einen schönen Sonntag wünsche ich dir und ♥liche Grüße von Kerstin
freut mich, dass es geschmeckt hat, ist auch superlecker das Ding
Ich glaube, mir wäre das zu viel Hack … aber Mathias findet es sicher lecker.
Hm.. das schaut lecker aus und das Rezept liest sich auch lecker, das wäre auch für meine Männers was. Wobei auch ich sagen muß, das ich nicht soooo ein Hackfleisch Fan bin aber wenn es schmeckt dann esse ich auch was davon
Liebe Grüße Claudie
Dieses Rezept habe ich mir sofort ausgedruckt und an die Pinnwand in der Küche gepappt. Das kommt demnächst auf den Tisch – egal ob mit oder ohne Party drumherum!
Klingt wirklich lecker und trifft vor allem den Geschmack meiner Kinder mit Sicherheit.
LG Isabella.
Das hört sich gut an. Werde ich mir mal ausdrucken. Ich selber hab das fleischessen ja überwiegend aufgehört, aber Gäste freuen sich immer über leckere Speisen.
Danke
schon abgetippst , legger
LG Bieni
Hmmmmmm….. das klingt extrem lecker!!! Da ich für Neues immer zu haben bin und wir die mexikanische Küche sehr mögen, werd ich das auf alle Fälle mal nachkochen!
Danke fürs Rezept!
Liebe Grüße von Anny
Hört sich scharf an.*ggg*
Liebe Grüße
Tanu
Mmmh, das schaut lecker aus und animiert zum Nachmachen!! Danke für’s Zeigen!!
LG,
Nicole